Nybakat är godast

Jag har länge varit sugen på scones. Ja, några månader för att vara helt ärlig. Ikväll tog jag saken i egna händer. Jag gick iväg för att inhandla det som fattades till ingredienserna och satte igång. Resultatet var himla gott och jag blev faktiskt väldigt nöjd. Det sägs ju att nybakat är godast och i detta fall stämmer det.

Till 8 stycken behöver du

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 50 g smör eller margarin (jag använde smör)
  • 2 dl mjölk

Gör såhär:

  • Sätt ugnen på 250°C
  • Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke
  • Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen
  • Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg
  • Klicka ut 2 kakor, 8 bullar eller en längd på en plåt med bakplåtspapper (för 8 st)
  • Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter (för mig var 10 minuter lagom)

    Man kan välja själv vad man vill ha för någonting till. För mig blev det fikonmarmelad och en stor kopp blåbärste. Man kan också ha en ostskiva på, om man skulle vilja.
  • Mat/Bak
  • 46 visningar

Gillar

Kommentarer